Yorkshire terjerid, kellel on maine, et nad on kohmakad sööjad, on koerte maailma maiuspala. Valguga pakatuna maitsevad need omatehtud maitsed piisavalt nami ka kõige erilisema Yorkie jaoks.
Toitumisalased kaalutlused
Mänguline, kopsakas ja uudishimulik, vähetähtis Yorkie nõuab juuste pidevaks kasvuks ja naha tervena hoidmiseks kuni 35 protsenti päevasest valgukogusest. Valgupõhised maiused aitavad koos tavapärase toitumisega kaasa sellele märkimisväärsele toitumisvajadusele. Siin on kolm maiuspala, mis sisaldavad kvaliteetset valku munadest, lihast, juustust ja täisteratoodetest.
Koduküpsetatud maiustustele on ühelgi koeral raske vastu seista ja kui need on valmistatud täisväärtuslikest koostisosadest, teate, et teie Yorkie suupistab midagi talle head. Need krõbedad, magusavabad maiused käsitlevad ka tõu hambahaiguste suurt esinemissagedust ning annavad hammastele ja igemetele trenni.
Yorkie maksa klõpsatus
Krõmpsud, teraviljadeta ja valguga koormatud maksanapid on Yorkie lemmikud. Valmistamiseks soojendage ahi temperatuurini 300 kraadi Fahrenheiti. Püreesta köögikombainis 1 nael kana maksa ja vala kaussi. Hilisema koristamise vältimiseks puhastage köögikombain koheselt. Lisage maksa 1 1/2 tassi garbanzo oa jahu ja kaks värsket vabapidamisel peetud kanamuna ja segage hoolikalt. Vooderda želeerull pann alumiiniumfooliumiga ja vala segu pannile. Küpseta 30 minutit. Eemaldage ahjust ja lõigake noa, pitsalõikuri või väikese küpsisetükiga väikesteks portsjoniteks. Lülitage ahi temperatuurini 150 kraadi Fahrenheiti ja küpsetage maiuseid veel kaks tundi. Võtke ahjust välja ja laske restil jahtuda. Hoidke maiuseid õhukindlas anumas külmkapis.
Soolased kana-Lickini head küpsised
Need maitsvad väikesed küpsised panevad teie Yorkie tegema rõõmsat tantsu ja need on valmistatud tervislikust, omatehtud kanapuljongist. Valmistamiseks soojendage ahi temperatuurini 325 Fahrenheiti kraadi. Haki 12 untsi kondita, nahata kana reied ja aseta kastrulisse 17 untsi külma veega. Lase keema tõusta ja keeda 15 minutit, kuni kana on küps. Eemaldage kana veest ja pange jahtuma. Reserveerige puljong ja hakitud keedetud kana peeneks. Sega suures kausis 1/2 tassi pruuni riisijahu, 1/2 tassi kaerajahu, 2 untsi nisuidut, üks klopitud muna, 4 untsi oliiviõli, üks supilusikatäis kuivatatud estragonit ja üks supilusikatäis kuivatatud peterselli. Lisage kana ja segage hoolikalt. Taigna valmistamiseks lisage aeglaselt 6 untsi reserveeritud puljongit. Pange pisikesed lusikad tainast 1/2-tollise vahega võiga määritud ahjuplaadile ja tasandage lusikaga. Määri küpsised lahtiklopitud munaga. Küpseta 25–30 minutit või kuni see on tugevalt puudutatud. Eemaldage küpsised ahjust ja jahutage täielikult restil. Hoidke jääke külmkapis kuni kaks nädalat.
Õun, Cheddar ja peekonirõõmud
Hõrgutavate koerte lemmikute kolmikuga piitsutavad need maiustused koheselt. Valmistamiseks soojendage ahi temperatuurini 350 kraadi Fahrenheiti. Küpseta kuus peekoniviilu krõbedaks ja jahvata seejärel köögikombainis peeneks. Sega suures kausis üks tass kaerajahu, üks tass pruuni riisijahu, 1/2 tassi riivitud madala rasvasisaldusega cheddari juustu, 1/2 tassi magustamata õunakastet, 1/2 tassi vanamoodsat valtsitud kaera ja üks muna. Sega hoolikalt tainaseks. Rulli kergelt jahusel pinnal 1/4-tolliseks paksuseks. Lõigake tillukese luukujulise küpsisetükiga või tehke noa või pitsalõikuriga erinevaid kujundeid. Aseta tihedalt alumiiniumfooliumiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 20–25 minutit kuldpruuniks. Võtke ahjust välja ja laske restil täielikult jahtuda. Säilitage jääke õhukindlas anumas külmkapis.
